Sirop de dattes est l'extrait de maturité sains soigneusement sélectionné exclusivement dans récoltes propres non polluées régions du Moyen-Orient. L'extrait est concentré à un solide total de 70% en poids, et ne contient aucun additif ni conservateur. En effet, sa forte teneur en sucre (plus de 64%), agit comme un agent naturel,qui renforce la protection contre l'humidité et de contaminants extérieurs, le sirop a une durée de vie presque illimitée.

La couleur du sirop est brun foncé, semblable à celui du caractère naturel des fruits. Cette couleur est le résultat de l'interaction des protéines avec les sucres réducteurs, accompagnée par le développement d'une saveur et un arôme caractéristique en raison de processus physiologiques de naturation. C'est cette saveur distincte avec ses sous-jacente qui rend agréable douceur les dates fruits et ses produits.

Dates syrup is the extract of carefully selected mature wholesome dates harvested exclusively in clean unpolluted regions of the Middle East. The extract is concentrated to a total solid content of 70% by weight and contains no additives or preservatives. Indeed its high sugar content (over 64%) acts as a natural preserving agent and, when protected from moisture and extraneous contaminants, the syrup has an almost indefinite shelf life.

The color of date syrup is dark brown, similar to that the naturally natured fruit. This color is the result of the interaction of the proteins with the reducing sugars of the dates and is enhanced by the high temperature of the environment in which the dates nature. Color formation is accompanied by the development of a characteristic flavor and aroma due to the physiological processes of naturation. It is this distinct flavor with its underlying pleasant sweetness that makes dates fruit and its products, like dates syrup, so attractive