La cuisine Arabe pas à pas par Lina Chparo

Conviviale et généreuse, la cuisine arabe exulte en une abondance de saveurs et de subtilités.

Plus de 170 recettes sont décrites étape par étape par de superbes photographies, pour vous transmettre les secrets et les astuces d’une cuisine millénaire. Véritable héritage culinaire, cet ouvrage est une invitation au partage et à la dégustation. Le mezzé vous invitera à entamer un voyage dans le monde des sens; les salades vous accueilleront avec la fraîcheur du printemps ; les soupes entre les riz et les pâtes prépareront l’arrivée des mets et des arômes remplis de promesses de plaisirs.

إن سرّ نجاح أي طبق هو مظهره الجذاب ومذاقه الشهي. ولقد جمعت هاتين الميزتين بتحضير أطباق الكتاب في مطابخ "غوديز" العريقة، التي تتسابق العين والمعدة إليها. أما أصناف الطعام فهي عربية أصيلة مبسطة بطريقة الخطوة… خطوة، أعدت باللغة الفرنسية. وقد حُرص على تناولها مباشرة من المطابخ العربية من خلال صور توضيحية. وقد أرفق الكتاب بقرص CD-ROM.